Arche Naturküche Bio Pfeilwurzelstärke, 125 g
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Eigenschaften und Vorteile
- Veganes Bindemittel
- Neutraler Geschmack
- Vielseitig einsetzbar
Art.-Nr.: BIOG-157136, Inhalt: 125 g, EAN: 4020943232289
Häufig zusammen gekauft mit Arche Naturküche Bio Wok Up, 50 g
Beschreibung
Die exotische Pfeilwurzelstärke wird aus der Arrowroot-Pflanze gewonnen. Sie ist ein tolles Bindemittel, die die Speisen zuverlässig andickt, ohne dabei den Geschmack der Gerichte zu verändern. Pfeilwurzelstärke ist rein pflanzlich, glutenfrei und kann für viele Zwecke in der Küche verwendet werden. So dient es als Bindemittel für Saucen und Pudding aber zum Beispiel auch als Alternative für das Klebereiweiß in glutenfreiem Brot oder als glutenfreies Paniermehl für Gebackenes.
Zubereitung: Um 250 ml Flüssigkeit anzudicken, kannst du 10 g der Pfeilwurzelstärke in etwas kaltem Wasser auflösen. Langsam in das zu bindende Gericht einrühren, einmal aufkochen lassen und kurz mitköcheln.
| Marken: | Arche Naturküche |
|---|---|
| Gütesiegel: | Bio Siegel, EU- / Nicht-EU Bio Zeichen |
| Ernährungsform: | Vegan, Vegetarisch, Glutenfrei |
| Eigenschaften: | frei von Gluten |
Zutaten
Pfeilwurzelstärke (Maranta arundinacea)[1]
- Aus ökologischem Landbau
Nährwert
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt / Brennwert | 1407 / 336 kj / kcal |
| Fett | <0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
| Kohlenhydrate | 83,5 g |
| davon Zucker | <0,1 g |
| Eiweiß | <0,1 g |
| Salz | <0,1 g |
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