De Bolster Keimsprossen "Rübstiel/Stielmus"

Bei Rübstiel handelt es sich um eine alte und besonders im Norden beliebte Kulturpflanze. Aufgrund seiner einfachen Anzucht und seiner raschen Keimung ist Rübstiel perfekt für die Anzucht von Keimen und Sprossen, die bereits nach 5 Tagen verzehrbar sind und mit ihrem milden Geschmack sowie ihrem hohen Gehalt an Vitamin A und C begeistern.

Tipp:

• Für die Anzucht die Samen über Nacht einweichen, in einem Sieb durchspülen und auf das Gitter einer Keimschale streuen. Diese bis ans Gitter mit Wasser befüllen und bei Raumtemperatur an einen hellen Platz stellen. Mehrmals täglich spülen und mit frischem Wasser befüllen.
• Wenn Sie die Samen in Erde aussäen, können Sie nach einigen Wochen Blätter ernten und aus diesen schmackhafte Salate, Pürees und Gratins zubereiten.