SteirerReis Fuchs Heidenmehl, 400 g
Von Natur aus glutenfrei
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Eigenschaften und Vorteile
- Aus geschältem Buchweizen
- Schonend hergestellt
- Ideal zum Kochen
Art.-Nr.: FUCH-08/01/0801, Inhalt: 400 g, EAN: 9120095830113
Häufig zusammen gekauft mit SteirerReis Fuchs Polenta, grob (400)
Beschreibung
Das Buchweizenmehl, in der Steiermark auch Heidenmehl genannt, ist die glutenfreie Alternative zu herkömmlichen Mehlen. Buchweizen enthält von Natur aus kein Gluten, da es sich nicht um Getreide im klassischen Sinne handelt – Buchweizen gehört zu den Knöterichgewächsen.
Heidenmehl lässt sich in der Küche vielseitig einsetzen. Besonders empfehlenswert ist das Mehl für die Herstellung des steirischen Klassikers „Heidensterz“.
Tipp: Heidensterz schmeckt hervorragend zu einer deftigen Schwammerlsuppe.
| Marken: | SteirerReis Fuchs |
|---|---|
| Ernährungsform: | Glutenfrei |
| Herkunft: | Österreich |
| Kann Spuren enthalten von: | A - Gluten |
| Lagerhinweis: | Kühl, trocken und dunkel lagern |
| Eigenschaften: | frei von Gluten |
| Ursprung Rohstoff: | Österreich |
Zutaten
100 % Buchweizen
Nährwert
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt / Brennwert | 1428 / 341 kj / kcal |
| Fett | 0,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 78 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Salz | 0,01 g |
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