Cantina Girlan Pinot Noir "Patricia" 2021 DOC, 0,75 l

Die Cantina Girlan ist einer der wenigen Betriebe in Südtirol, die sich auf Rebsorten wie Pinot Noir und Chardonnay spezialisiert haben. Das funktioniert nicht nur gut, sondern sogar hervorragend. Die Pinots der Cantina zählen mittlerweile zu den besten in Italien und wohl auch darüber hinaus.

2021 präsentiert sich typisch für Pinot Noir im hellen, durchsichtigen Rot. Die Nase vielschichtig, geprägt von roten Früchten, wie Erdbeere und etwas Kirsche. Zarter Holzeinsatz, vielschichtig. Macht jedenfalls gleich Lust auf den ersten Schluck.

Sehr feiner Pinot am Gaumen, klar und saftig, mit balancierter Säure. Reife Tannine umschmeicheln den Gaumen, die kühle Aromatik macht den Wein richtig elegant am Gaumen. Langer Abgang mit mineralischem Touch.

Ein eleganter Wein, wie gemacht für helleres Fleisch, für gereiften Käse. Auch pur und leicht gekühlt genießbar, wird dieser Rotwein nicht nur Pinot Fans ansprechen.