Gölles Manufaktur Weißwein Essig, 500 ml

Die Klassischen Essige
Aus sortenreinen Weinen, steirischen Äpfeln oder Birnen vergoren und mindestens drei Jahre in Eichenfässern gereift. Unverzichtbar für die feine Küche im Sinne einer elegant-säuerlichen Würze der klassischen Art.

Wie die Weine der großen Winzer zeigt auch dieser Essig, was in ihm steckt: Fruchtigkeit, Eleganz und frische Säure. Ideal zum Abschmecken von Saucen und Ragouts wie Sauce Tartare, Sauce Hollandaise, Mayonnaise oder Beuschel.

Die Kochidee:
Erdäpfelsalat "klassisch"
Lauwarme Erdäpfelscheiben im Weißwein-Essig, Pflanzenöl, Senf, Salz und Pfeffer marinieren. Mit roten Zwiebeln und Vogerlsalat mischen, mit Schnittlauch bestreuen.