Ghee - wichtiges indisches Speisefett
Vielleicht ist es Ihnen schon aufgefallen: Bei Piccantino verkaufen wir auch Ghees von ausgewählten Produzenten. Was versteckt sich aber genau hinter diesem Namen?
Kostbare Öle
Was macht bestes, hochqualitatives Olivenöl aus?
Was macht ein Olivenöl von hoher Qualität aus? Wie erntet man überhaupt Oliven? Wir haben uns Honest Toil angeschlossen, um einen genaueren Blick auf die Olivenernte zu werfen und ihr köstliches Olivenöl zu kosten.
Kokosöl - einfach köstlich und gesund
Kokosöl ist eines der am vielseitigsten einsetzbaren Öle. Früher als ungesund verschrien, feiert es gerade ein Comeback als eines der gesündesten Öle.
Verwendungsarten einzelner Öle - Teil 2
Im zweiten Teil unserer Reihe “Verwendungsarten einzelner Öle” stellen wir ihnen noch ein paar Öle vor, die in keiner Küche fehlen sollten, sorgen sie doch für besondere Nuancen, die jedem Gericht das gewisse Etwas geben.
Verwendungsarten einzelner Öle
Auf der Welt gibt es sehr viele Pflanzen, die sich hervorragend für die Ölerzeugung eignen. Dadurch gibt es eine große Vielfalt an fantastisch schmeckenden Ölen, wobei für jeden etwas Köstliches dabei ist. Welches Öl eignet sich aber nun für...
Steirisches Kürbiskernöl - gesund und schmackhaft
Das Kürbiskernöl ist in der steirischen Küche nicht mehr wegzudenken. Mittlerweile ist es aber auch weit über die Grenzen von Österreich hinaus sehr beliebt. Dafür sind die gesunden Inhaltsstoffe des Öls genauso verantwortlich, wie der...
Fürs Kochen nur die besten Öle
Kokosöl: Der würzig-gesunde Trend beim Kochen!
Wer Hirnschmalz hat, kocht viel mit Kokosöl, heißt es seit kurzem auch in Europa. Das Öl der tropischen Kokosnuss gilt seit kurzem nämlich auch bei uns als Brainfood pur: Es schmeckt nicht nur wunderbar nach Urlaub, Palmen, Strand und mehr… Es...
