nu3 Organic Matcha, 40 g

Der Matcha ist tief in der japanischen Kultur verwurzelt und genießt seit langer Zeit großes Ansehen. Für die Herstellung des feinen Pulvers von nu3 werden ausschließlich feinste Grüntee-Blätter der ersten Pflückung verwendet, was einen besonders aromatischen Geschmack verleiht. Nach der Ernte werden die Blätter verlesen und zu Tencha zerkleinert. Dieser wird anschließend in Granitmühlen langsam zu feinem Pulver vermahlen. Der Matcha stammt aus der Region Kagoshima im Südwesten Japans, wo traditionelle Anbaumethoden und höchste Qualität Hand in Hand gehen. Vor der Ernte werden die Teepflanzen abgedeckt, um den Chlorophyllgehalt zu erhöhen und den Fruchtzuckergehalt zu senken. Das sorgt für den besonderen Geschmack.

Zubereitung:

• Wasser aufkochen und auf etwa 80 °C abkühlen lassen.
• Matcha-Pulver dosieren: Gib ca. ½ Teelöffel Pulver in eine Schale.
• Aufgießen: Gieße das Pulver mit 150 ml Wasser auf.
• Aufschlagen: Verwende einen Matcha-Besen, um den Tee aufzuschlagen, bis sich eine feine Schaumschicht bildet.
• Genießen: Nimm dir Zeit und trinke deinen Matcha in kleinen Schlucken direkt aus der Schale.