nu3 Fit Protein Bread, 230 g

Mit der Backmischung von nu3 kannst du schnell und einfach dein eigenes, frisch gebackenes Brot zaubern. Perfekt für eine vegane, glutenfreie und eiweißreiche Ernährung. Die kohlenhydratarme Alternative schmeckt traumhaft mit Nussmus oder getoastet und belegt mit Feldsalat, Avocado und gekochtem Ei. Der Teig kann als Laib, vier Brötchen oder zwei Baguettes gebacken werden, das liegt ganz bei dir.

Zubereitung:

• Mische die Backmischung mit 250 ml lauwarmem Wasser und knete die Masse zu einem gleichmäßigen Teig.
• Lasse ihn 15 Minuten mit einem Tuch abgedeckt ruhen.
• Forme einen Laib, gib ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und schneide ihn mit einem Messer zweimal ein.
• Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C (Umluft) ca. 60 Minuten backen. Danach die Temperatur auf 200 °C erhöhen und weitere 30 Minuten backen. Der Backofen sollte während des Backvorgangs möglichst die ganze Zeit geschlossen bleiben.