Rapunzel Bio Wildreis natur, 200 g

Botanisch gesehen ist Wildreis kein Reis, sondern ein wild wachsendes Wassergras, das an Ufern von Seen und Flüssen wächst und vom Boot aus geerntet wird. Die geernteten Reiskörner haben eine grün-braune Farbe und einen hohen Wassergehalt. Erst beim Trocknen bei 110 - 120 °C wechselt seine Farbe zu braun-schwarz.

Verwenden kannst du den Wildreis als Beilage von diversen Gerichten, als Füllung in Kombination mit Gemüse, in Suppen oder zum Verfeinern von Salaten. Der Wildreis von Rapunzel stammt aus kontrolliert ökologischer Erzeugung.

Zubereitung: 200 g Wildreis mit 400 ml Wasser für ca. 45 - 50 köcheln lassen, bis die Körner aufgeplatzt sind.