Sparkling Tea Bla' - alkoholfreies BIO Teegetränk, 0,75 l

Der dänische Sommelier Jacob Kocemba kreierte 2017 die ungewöhnlichen Sparkling Teas mit Schaumwein-Charakter: Sorgfältig ausgewählte Bio-Tees werden per Hand aufgebrüht und anschließend mit einem dezenten Schuss Weißwein oder Traubenmost (für eine natürliche Süße) abgefüllt. Die richtige Temperatur und Ziehzeit sind bei der Herstellung enorm wichtig und entscheidend für den Geschmack in jeder Flasche.

Pro Sparkling Tea Sorte werden manchmal bis zu 13 unterschiedliche Tees verarbeitet. Bei Kennern hat vor allem das langanhaltende Mousseux und die Aromenvielfalt für Aufsehen gesorgt. Jede Produktion wird in kleinen Chargen durchgeführt, um bestmögliche Qualität zu gewährleisten.

Blå – ein floraler Start dank zarter Aromen von Jasmin und Kamille, kombiniert mit leichter Zitrusnote. Am Gaumen entfaltet sich wenig später harmonische Ausgewogenheit. Die sorgsam ausgewählten Grüntees und weißen Teesorten bringen angenehm herbe Frische ins Profil. Tannine aus Darjeeling First Flush unterstützen ein langes Finish mit elegantem Tiefgang.

Blå Sparkling Tea funktioniert wunderbar als alkoholfreier Aperitif und begleitet mit seinem frischen, geerdeten Charakter ideal leichte Vorspeisen, vegetarische Menüs und Desserts.