Spice for Life Bio Lakritz Pulver

Die Lakritze kommt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und aus Kleinasien. Dieses Pulver kommt aus einem biologischen Anbau aus Irland. Die mehrjährige, krautartige Pflanze kann eine Höhe von 1 m erreichen. Im Herbst können die Wurzeln geerntet werden. Dieser Pflanzenteil hat den höchsten Anteil an Glycyrrhizin. Dieser Stoff ist für den besonderen Geschmack verantwortlich und besitzt mehr Süßkraft wie Rohrzucker. Lakritze wurde im Mittelalter schon als Heilmittel verwendet. Später wurde dann auch noch Zucker hinzugefügt und somit gewann sie auch als Süßigkeit an Beliebtheit. Ideal zum Süßen von Tee. Kann auch als Nachspeisengewürz verwendet werden. Passt gut zu Konfitüren oder Schokolade, aber auch zu Fisch, Fleisch und Nudelgerichten.