Tartuflanghe Tagliolini mit Eiern, Box (250 g)

Die Taglionlini von TartufLanghe werden nach traditionellem Rezept aus italienischem Hartweizengrieß und Eiern hergestellt. Der Teig wird wird durch spezielle Bronzeplatten gepresst, mit dem Messer geschnitten und händisch zu feinen Bandnudeln gerollt. Durch das Bronzeverfahren erhalten die Nudeln eine raue, poröse Oberfläche, welche die Soße später besser aufnimmt.

Die Tagliolini sind die idealen Begleiter für die Trüffelprodukte aus dem Hause TartufLanghe, z. B. Steinpilz & Trüffelcreme, Butter mit weißen Trüffeln oder Steinpilz - Trüffelsauce.

Tipp: Die Nudeln schmecken auch köstlich, wenn sie einfach mit einem Stück Butter in der Pfanne angebraten und mit geriebenem Parmigiano Reggiano serviert werden.